Compuesta en su mayor parte de agua, la jícama es una excelente botana natural para cualquier hora del día. Tiene alto contenido en fibra, que ayuda al sistema digestivo y, por si fuera poco, está lleno de minerales como calcio, potasio, fósforo. Rallada, en ensaladas, con chamoy, con limón o sola, la jícama es saludable y deliciosa.
